自動車部品大手のデンソー（愛知県刈谷市）は、同社が開発したQRコードを活用して、シラスウナギの取引記録をデジタル管理する取り組みを始めた。今年12月から水産物の不正流通を防ぐ国の制度にシラスウナギが適用される予定で、現場の事務負担の増大 ...