株式会社サニクリーン（本社：東京都中央区、代表取締役社長：山田健、以下「サニクリーン」）は、「衛生管理サポートプログラム」紹介サイトを6月25日にリニューアルしました。 サニクリーンでは、2021年6月より完全施行された「HACCP（ハサップ）」を ...

温度管理を自動化するシステムの開発・提供を行うタイムマシーン株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：前田一樹）は、自社開発のIoTセンサを利用した温湿度の遠隔監視・自動記録システムを2015年より開発・提供しています。当システムは ...

関東食糧とインテンスが2021年5月にリリースした、HACCP義務化に対応した衛生チェックや計画表・管理表の作成が簡単に行えるスマホ・タブレット用アプリ「HACCP Bell(ハサップベル)」に、今回、「多店舗管理機能」を追加し、2025年5月29日(木)にアップデートし ...

世界的に導入が進められている食品衛生管理の手法「HACCP（ハサップ）」に対応した、HACCP型衛生管理を積極的に行っている食品施設を認定し、プレートで知らせる「食の安心・安全・五つ星事業」（日本食品衛生協会）の全国第1号に、仙台 ...

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食品衛生法が改正され2021年6月から、食品の安全を確保する手法であるHACCP(ハサップ)による衛生管理が完全制度化される。食品を扱う全事業者が対象。飲食店などは食中毒防止のため、食材の仕入れから製品の提供までを通して、食品の衛生管理計画を立て ...

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フレッシュプラザユニオンを運営する野嵩商会（宜野湾市、仲村明社長）が県内のスーパーマーケットとして初めて全店舗で「HACCP型食の安心・安全五つ星」認定を取得した。30日、ユニオン経塚店で行われた授与式で、仲村社長が県食品衛生協会の佐久本武 ...

創業100余年の歴史を持つ総合建設会社「（株）門倉組」が食品関連施設の専門ブランド「RicoRica（リコリカ）」を立ち上げた。6月から食品衛生管理の国際基準「HACCP（ハサップ）」が義務化される中、基準を備えた工場の建設や改修 ...

秋田銀行は12日、環境・衛生ソリューション事業を手掛けるSDSホールディングス（HD）と業務提携したと発表した。食品衛生法の改正に伴い、2021年からすべての食品関連事業者に衛生管理の国際基準「HACCP（ハサップ）」に適合した管理が義務付けられた。

日本冷凍食品協会は、品質・衛生管理等の基準を満たした認定工場の製品が付与できる「認定証」マークを来年度から一新する。「HACCP制度化」に対応していることを明示したデザインに変更する方針。工場の認定制度とともに改めて幅広く周知を図り ...