「Dove」や「M&M’s」などのチョコレートブランドで知られる米食品大手の マース は、より耐性の強いカカオの品種開発を加速させるため、遺伝子編集技術を活用する。 カカオの安定供給を確保する一環として、マースは農業分野の遺伝子編集を手がける ...