作り方 じゃがいもは皮をむき、1㎝厚さの輪切りにする。鍋に入れ、かぶるくらいまで水を加えて火にかける。煮立ったら中火にし、煮崩れないよう、やわらかくなるまで約10分ゆで、湯をきる。 フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを並べ入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで ...

教えてくれたのは 長谷川あかりさん 子役タレント、俳優として活動後、引退して大学に進学し管理栄養士の資格を取得。SNSのレシピ投稿が人気に。6月14日、2冊目の著書『つくりたくなる日々レシピ』（扶桑社）が発売に Instagram： akari_hasegawa0105 Twitter： akari_hasegawa \デビュー作の 著書 も ...

「切る音がパリンと響くくらいに揚げた鶏肉に甘酸っぱいタレをかける油淋鶏。熱い衣がタレを吸ってトロッとしたところもおいしいです。 鶏肉は大きい1枚のまま、下味をつけて2度揚げをするのがポイント。最初に揚げた余熱で火を通し、2度目は油の温度を上げて衣をカリッとさせます ...

下準備 小さな器に水大さじ1を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。 作り方 コーヒーサーバーに、グラニュー糖とふやかしたゼラチンを入れ、ドリッパーをセットしてコーヒー豆を入れる。 熱湯を蒸らしながら少しずつ①に注ぎ、500㎖になるまで抽出する。よく混ぜてゼラチン ...