畳やござの素材として古くから日本人の暮らしに寄り添ってきた「い草」。消臭効果や抗菌効果、また弾力性もあり、心地よい清涼感のある素材だが、洋風のライフスタイルが定着した今、その存在感は低下しているのが現状だ。「い草」も輸入が増えて市場の８割を外国産が占 ...